INFORMATIONSRUNDE: WELCHES MEHL IST DAS RICHTIGE?
Informazioni utili
Data:
03/04/2025
Durata:
17:00-18:30
Luogo:
Farinarium der Meraner Mühle (Visualizza sulla mappa)
Costo:
29 €
Partecipanti:
20
Lingua:
Deutsch
Istruttore:
Magdalena Felder, Fachverkäuferin im Farinarium und begeisterte Hobbybäckerin
Disponibilità
Descrizione dell'evento
Kennst Du das? Du stehst vor dem Mehlregal, siehst eine verwirrende Auswahl an verschiedenen Mehlsorten- und Typen und hast absolut keine Ahnung, welches davon Du nun nehmen sollst? Wir erklären Dir die Welt des Mehls und Du wirst nie mehr ratlos vor dem Regal stehen!
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Mehl ist nicht gleich Mehl. Was haben die verschiedenen Mehltypen-Bezeichnungen auf Mehlverpackungen zu bedeuten? Und welche Type eignet sich nun für welches Backvorhaben am besten? Gemeinsam mit Magdalena Felder, Fachverkäuferin im Farinarium und begeisterte Hobbybäckerin, werden wir diese und weitere Fragen rund um das Thema Mehl in unserer Inforunde aufklären.
Kursinhalte
- Kleine Einführung: vom Korn zum Mehl
- Welches Mehl ist ideal für meine Pizza?
- Was bedeuten die verschiedenen Mehltypen?
- Was hat die Zahl auf den Packungen zu bedeuten und welches Mehl kaufe ich in Südtirol, wenn in meinem Rezept Type 550 steht?
- Was bedeutet der W-Wert und die Stärke des Mehls?
- Haltbarkeit und richtige Lagerung
Im Kurs inbegriffen
- Die Informationsrunde findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrene Fachverkäuferin und jahrelange Hobbybäckerin als Referentin
- Unterlagen für zu Hause
- Kleine Tasche mit Produkten der Meraner Mühle
Treffpunkt: ca. 15 Minuten vor Veranstaltungsbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011)
Hinweis: Hierbei handelt es sich um eine Informationsrunde und es wird kein Brot oder Sonstiges gebacken.
Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
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