WEIHNACHTSZAUBER AUS DEM OFEN
Informazioni utili
Data:
03/12/2024
Durata:
14:00-18:30
Luogo:
Farinarium der Meraner Mühle (Visualizza sulla mappa)
Costo:
69 €
Partecipanti:
12
Lingua:
Deutsch
Istruttore:
Mike Kofler, gelernter Bäcker und Konditor
Disponibilità
Descrizione dell'evento
Es riecht wieder herrlich nach Nüssen, Zimt und Weihnachtsgewürzen. Wir zaubern süße, wunderbare Köstlichkeiten für die kalte Weihnachtszeit und Konditor Mike Kofler lüftet das Geheimnis der traditionellen Rezepturen unter Herstellung von speziellen Profi-Backtechniken.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Der Kurs richtet sich an alle Interessierten.
Kursinhalte:
- Grundlegendes zu den verschiedenen Mehltypen und deren Bedeutung
- Traditionelle Rezepturen werden verwendet
- Viele Tipps und Tricks vom Profi
Wir backen gemeinsam einen saftigen Quarkstollen, ein weihnachtliches Zimtbrot. Kardamom-Butterkekse und Gewürzkekse mit Dinkelvollkornmehl.
Leistung
- Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrener Konditor als Kursleiter
- Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
- Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
- Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachbacken
- Eine Schürze zum Mitnehmen
- Wasser und Kaffee während des Kurses
- Mitnahme von Keksen & Gebäck
- 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM
Teilnehmer: max. 12 Personen
Bitte zum Kurs mitbringen
- Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk für die Backstube
- Eine Keksdose oder ein entsprechender Behälter für den Heimtransport der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!
Treffpunkt: ca. 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011)
Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
Altri eventi
De
Mehl, Wasser, Salz und unsere Lievito Madre Naturhefe – und schon kannst Du ein leckeres Brot herstellen! Du erlernst dabei den gesamten Backprozess und Mike Kofler zeigt Dir, wie Du Sauerteig, Vorteige und unsere Lievito Madre richtig einsetzt, damit Dein Brot gesund und bekömmlich wird.
Data: 21/11/2024
Durata: 14:00-18:30
Costo: 69 €
Disponibilità
It
Impara a sfornare delle perfette focacce genovese e delle sofficissime focacce pugliesi a casa tua!! La chiave sta nell’impasto, nei tempi di lavorazione, nella cottura e nell’assaggio.
Data: 23/11/2024
Durata: 10:00-14:00
Costo: 69 €
Disponibilità
De
Entdecke die Kunst des Brotbackens! In unserem Backkurs für Anfänger lernst du, wie du köstliches Kleingebäck und Brötchen ganz einfach selbst herstellen kannst. Tauche ein in die Welt des Backens und werde zum Meisterbäcker in deiner eigenen Küche!
Data: 28/01/2025
Durata: 17:00-21:00
Costo: 89 €
Disponibilità