BACKKURS FÜR ANFÄNGER - BROT UND BRÖTCHEN
Informazioni utili
Data:
13/09/2025
Durata:
09:30-13:30
Luogo:
Farinarium der Meraner Mühle (Visualizza sulla mappa)
Costo:
89 €
Partecipanti:
12
Lingua:
Deutsch
Istruttore:
Christian Passler, Bäckermeister und Fachlehrer
Disponibilità
Descrizione dell'evento
Du liebst den Duft von frisch gebackenem Brot und möchtest endlich selbst leckere Brötchen und Kleingebäck zaubern? Dann bist du hier genau richtig! Egal, ob du noch nie gebacken hast oder deine Backkünste verbessern möchtest, hier bist du richtig. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du mit Freude und Leichtigkeit leckeres Kleingebäck und knusprige Brötchen zauberst.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist perfekt für Backanfänger geeignet, die keine oder nur wenig Erfahrung im Brotbacken haben und gerne die Grundlagen erlernen möchten.
Kursinhalte
- Basiswissen zu den Grundlagen des Brotbackens
- Grundlegende Informationen zu den verschiedenen Getreidesorten und Mehltypen
- Herstellung von Kleingebäck und Brötchen
- Alles wird mit unserer hauseigenen Lievito Madre Naturhefe gebacken
- Viele Tipps und Tricks direkt vom Profi
Im Kurs inbegriffen
- Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrener Bäckermeister und Fachlehrer als Kursreferent
- Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
- Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
- Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachbacken
- Eine Schürze zum Mitnehmen
- Wasser und Kaffee während des Kurses
- Mitnahme der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM
Bitte mitbringen
- Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk für die Backstube
- Box oder Tasche für den Heimtransport der selbstgebackenen Backwaren
- Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!
Hinweis: Hierbei handelt es sich um eine Wiederholung vom Kurs „BACKKURS FÜR ANFÄNGER - KLEINGEBÄCK UND BRÖTCHEN“
Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
Altri eventi
De
Mehl, Wasser, Salz und unsere Lievito Madre Naturhefe – und schon kannst Du ein leckeres Brot herstellen! Du erlernst dabei den gesamten Backprozess und Mike Kofler zeigt Dir, wie Du Sauerteig, Vorteige und unsere Lievito Madre richtig einsetzt, damit Dein Brot gesund und bekömmlich wird.
Data: 21/11/2024
Durata: 14:00-18:30
Costo: 69 €
Disponibilità
It
Impara a sfornare delle perfette focacce genovese e delle sofficissime focacce pugliesi a casa tua!! La chiave sta nell’impasto, nei tempi di lavorazione, nella cottura e nell’assaggio.
Data: 23/11/2024
Durata: 10:00-14:00
Costo: 69 €
Disponibilità
De
Es riecht wieder herrlich nach Nüssen, Zimt und Weihnachtsgewürzen. Wir zaubern süße, wunderbare Köstlichkeiten für die kalte Weihnachtszeit und Konditor Mike Kofler lüftet das Geheimnis der traditionellen Rezepturen unter Herstellung von speziellen Profi-Backtechniken.
Data: 03/12/2024
Durata: 14:00-18:30
Costo: 69 €
Disponibilità
