BACKKURS FÜR FORTGESCHRITTENE - ITALIENISCHE BACKWAREN
Useful informations
Date:
22/02/2025
Time:
09:30-13:30
Place:
Farinarium der Meraner Mühle (Display in map)
Cost:
89 €
Number of partecipants:
12
Language:
Deutsch
Course instructor:
Christian Passler, Bäckermeister und Fachlehrer
Availability
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Event description
Du liebst den Duft von frisch gebackenem Brot und möchtest endlich selbst leckere Brötchen und Kleingebäck zaubern? Dann bist du hier genau richtig! Egal, ob du noch nie gebacken hast oder deine Backkünste verbessern möchtest, hier bist du richtig. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du mit Freude und Leichtigkeit leckeres Kleingebäck und knusprige Brötchen zauberst.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Dieser Kurs richtet sich an passionierte Hobbybäcker und Backenthusiasten, die bereits Grundkenntnisse im Brotbacken haben und ihre Fähigkeiten auf das nächste Level bringen möchten.
Kursinhalte
- Basiswissen zu den Grundlagen des Brotbackens: von der Teigführung bis zur richtigen Gärung
- Grundlegende Informationen zu den verschiedenen Getreidesorten und Mehltypen
- Herstellung von typischen italienischen Broten und Gebäcken
- Alles wird mit unserer hauseigenen Lievito Madre Naturhefe gebacken, für das unverwechselbare Aroma und die authentische Textur italienischer Brote
- Viele Tipps und Tricks direkt vom Profi
Im Kurs inbegriffen
- Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrener Bäckermeister und Fachlehrer als Kursreferent
- Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
- Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
- Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachbacken
- Eine Schürze zum Mitnehmen
- Wasser und Kaffee während des Kurses
- Mitnahme der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM
Bitte mitbringen
- Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk für die Backstube
- Box oder Tasche für den Heimtransport der selbstgebackenen Backwaren
- Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!
Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
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