Muas Sudtirolese
Source: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/muas-sudtirolese
Cottura
15-20 Minuti
Difficoltà
facile
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
| 500 | ml | Acqua |
| 1500 | ml | Latte |
| q.b. | Sale | |
| 200 | g | Farina di mais bianco "fumetto" senza glutine |
| 50 | g | Burro |
Preparazione
- Portare a ebollizione il latte, l'acqua e il sale in una padella.
- Con una frusta, incorporare la farina di mais e cuocere per circa 15-20 minuti, mescolando continuamente, fino a ottenere una consistenza cremosa. Lasciare la padella a fuoco basso per un breve periodo, fino a quando si forma una sottile crosta sul fondo della padella.
- In una padella separata, far dorare il burro e versarlo sul Muas.
Farina di mais bianco "fumetto" senza glutine
La pregiata farina di mais bianca "fumetto" del Molino Merano è ideale per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati in combinazione con altre farine e la tipica specialità altoatesina "Muas". Quest'ultimo si ottiene bollendo la farina di mais con acqua e latte sciogliendola poi con burro fuso. Particolarmente adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana.
500 g
2,15 €
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