Molino Merano - Mondo del gusto

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IL MONDO DEL GUSTO DEL MOLINO MERANO

Immergetevi nel profumato, morbido e aromatico mondo del gusto del Molino Merano.

I vostri momenti di piacere

Leggendo il blog troverete preziosi consigli e suggerimenti dagli esperti del Molino
Merano sui cereali e per ricette in grado di conquistare tutti i palati.

Semi di canapa

Cannabis Sativa

GRANOFERM – la farina con crusca fermentata

La farina innovativa!

Il nostro lievito madre

Ecco tutti i segreti per ottenere dei lievitati da forno perfetti come i veri professionisti

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Amore al primo morso

Scoprite gustose ricette con le più diverse varietà di cereali.
Divertitevi a provarle!

panini-rustici-con-lievito-madre-e-semi-di-zucca

Panini rustici con lievito madre e semi di zucca

Tempo: ~19 Ore

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Charlotte di frutta

Difficoltà: facile

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Baguette aromatica

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: normale

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Puccia Salentina

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

pane-di-segale con-mandorle-e-cranberries-molino-merano

Pane di segale con mandorle e cranberries

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

Pan-brioche-con-farina-di-castagne-molino-merano

Pan brioche con farina di castagne e cioccolato fondente

Tempo: 50 Minuti | Difficoltà: normale

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Pane alla birra

Difficoltà: facile

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Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Biscotti al cacao con ripieno al caramello salato

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

focaccia-dolce-con-mandore-molino-merano

Focaccia dolce con mandorle

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

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Madeleines ai pistacchi e cioccolato bianco

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

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Tagliatelle senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

torta-di-ciliegie-con-farina-di-farro-molino-merano

Torta di ciliegie con farina di farro

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

torta-al-cioccolato-molino-merano

Torta al cioccolato con farina di farro

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

colomba-molino-merano

Colomba con frutta candita

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: difficile

kipferl-molino-merano

Cornetto senza glutine

Difficoltà: facile

Muffin-con-crema-e-mandorle-molino-merano

Muffin con crema e mandorle

Tempo: 35 Minuti | Difficoltà: facile

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“Dinnede” con patate

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

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Insalata estiva con lenticchie, barbabietola e pere

Tempo: 35 Minuti | Difficoltà: facile

Neros-Molino-merano

Neros con cioccolato e confettura di fragole

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Spitzbuben-molino-merano

Spitzbuben – biscotti di natale dell’alto adige

Difficoltà: facile

torta-al-testo-molino-merano

Difficoltà: facile

besan-laddu-molino-merano

Besan laddu - dolcetti indiani

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

Crepes-con-asparagi-julia-morat-molino-merano

Crepes con farina di farro dicoccum e asparagi

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Dessert al cucchiaio con biscotti al Kamut e spezie per pan pepato

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

wraps-di-grano-saraceno-molino-merano

Wrap di grano saraceno ripieni

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

muffins-senza-glutine-molino-merano

Muffin senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Treccia-di-pizza-con-spinaci-e-salamino-molino-merano

Treccia di pizza con spinaci e salamino

Tempo: 35 Minuti | Difficoltà: normale

Pizza-al-farro-con-burrata-e-pesto-molino-merano

Pizza al farro con burrata e pesto

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: normale

ciambelle-degli-ussari-con-marmellata-e-nocciole-molino-merano

Ciambelle degli ussari con nocciole e confettura

Difficoltà: facile

pane-di-segale-con-lievito-madre-mandorle-e-cranberries

Pane di segale con mandorle e cranberries con ADAM lievito madre

Tempo: ~3 Ore

pane-ai-semi-senza-glutine-molino-merano

Pane ai semi senza glutine

Tempo: 60 Minuti | Difficoltà: facile

tortellini-con-finferli-molino-merano

Tortellini integrali con finferli

Tempo: 60 Minuti | Difficoltà: facile

torta-di-arance-e-miele-con-semolino-molino-merano_(1)

Torta di arance e miele con semolino

Tempo: 40 Minuti | Difficoltà: facile

Focaccia mit Roggenvollkornmehl

Focaccia soffice con farina di segale

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

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Torta alle castagne con ripieno di crema

Difficoltà: normale

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Tiffany Brioche

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

Brioches al cioccolato

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: difficile

insalata-di-quinoa-con-zucchine-e-pomodori-molino-merano

Insalata di quinoa con zucchine e pomodori

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

ravioli-di-carciofi-alla-ligure-molino-merano

Ravioli di carciofi alla ligure

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

pizza-in-teglia-senza-glutine-molino-merano

Pizza in teglia senza glutine

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

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Pizza al grill con prosciutto crudo, rucola e mozzarella Fior di Latte

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

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Pizza in teglia

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

frittelle-dolci-di-carnevale-molino-merano

Frittelle dolci di Carnevale

Tempo: 45 Minuti | Difficoltà: normale

Biscotti-sacher-molino-merano

Biscotti sacher con cioccolato e confettura di albicocche

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

pizza-estiva-molino-merano

L’estiva – Pizza con farina di farro

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

sacher-carlotta-dolcetico-molino-merano

Torta Sacher

Difficoltà: facile

pizza-pane-focaccia-senza-glutine-molino-merano

Pizza senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

muas-dolce-alto-adige-molino-merano

Muas - dolce tipico dell'Alto Adige con farina di farro integrale

Difficoltà: facile

torta-mantovana-molino-merano

Torta mantovana

Difficoltà: facile

REZEPTE FÜR HOMEPAGE 24 (39)

Canederli al grano saraceno

Difficoltà: facile

Culurgiones-sardi-molino-merano

Culurgiones sardi

Difficoltà: facile

pizza-proteica-molino-merano

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

lieviti-dolci-senza-glutine-molino-merano

Pan Brioche senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Cialde di farro con farina dicoccum integrale

Tempo: 10 Minuti | Difficoltà: facile

Polpette-di-miglio-con-salsa-allo-yogurt-molino-merano1

Polpette di miglio fritte con salsa allo yogurt

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

gnocchi-alle-castagne-molino-merano

Gnocchi alle castagne con burro di pancetta e salvia

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

pane-alle-noci-molino-merano

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: difficile

pagnotta-lievito-madre-molino-merano

Pagnotta con lievito madre

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: normale

torta-banana-bread-molino-merano

Torta di banane senza glutine

Difficoltà: facile

pane-multicereali-con-bucce-di-psyllium_mehrkornbrot-mit-flohsamenschalen-molino-merano

Pane multicereali con bucce di psyllium

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: normale

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Tarte flambée ai finferli

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Treccia dolce con arancia e gocce di cioccolato

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

ravioli-con-ripieno-di-barbabietola-molino-merano

Ravioli con ripieno di barbabietola

Difficoltà: facile

ciambelle-degli-ussari-con-cioccolato-e-nocciole-molino-merano

Ciambelle degli ussari con ganache al cioccolato bianco

Difficoltà: facile

pane-senza-glutine-molino-merano

Filoncini senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Bocconcini alla cipolla in teglia da muffin-molino-merano

Bocconcini alla cipolla in teglia da muffin

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

burger-molino-merano

Panini hamburger

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

torta-di-mele-senza-glutine-molino-merano

Torta di mele allo yogurt senza glutine

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

plumcake-senza-glutine-molino-merano

Plumcake senza glutine

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

Krapfen-senza-glutine-molino-merano

Krapfen senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: difficile

pagnotte-orzo-e-avena-con-mix-orzo-e-avena

Pagnotte orzo e avena con mix orzo e avena

Tempo: ~3 Ore

amaranth-auflauf-molino-merano

Torta di amaranto con ricotta e lamponi

Tempo: 45 Minuti | Difficoltà: facile

zuppa-orzo-molino-merano

Zuppa d’orzo altoatesina

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

grissini-al-pesto-con-farina-Kamut-molino-merano

Grissini al pesto con farina Kamut

Tempo: 10 Minuti | Difficoltà: facile

panettone-molino-merano

Panettone con uvetta e canditi

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: difficile

REZEPTE FÜR HOMEPAGE 24 (56)

Pagnotta senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

pizza-al-farro-molino-merano

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

brownies-molino-merano

Brownies con farina di segale integrale

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Keks-Sandwich-mit-Eis-und-Hanfsamen-Molino-Merano

Sandwich di biscotti con gelato e semi di canapa

Tempo: 40 Minuti | Difficoltà: normale

focaccia-senza-glutine-molino-merano

Focaccia con pomodorini e rosmarino senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Tagliatelle-con-farina-di-canapa-molino-merano

Tagliatelle con farina di canapa e salsa estiva di pomodori e olive

Tempo: ~1 Ore | Difficoltà: normale

maritozzi-molino-merano

Maritozzi alla panna

Difficoltà: facile

10555-babka-con-marmelata-ai-frutti-di-bosco-molino-merano

Babka con marmellata di frutti di bosco

Difficoltà: facile

curry-di-verdure-gialle-con-quinoa-vegan-molino-merano

Curry di verdure con quinoa

Tempo: 10 Minuti | Difficoltà: facile

panini-al-farro-6142-molino-merano

Panini al farro

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

kipferl-con-curcuma-e-arancia-molino-merano

Kipferl con curcuma e arancia

Difficoltà: facile

pizzette-di-farro-integrale-molino-merano

Pizzette rustiche

Difficoltà: normale

pizza-con-salsa-di-pomodoro-e-basilico-molino-merano

Pizza con pomodoro e basilico fresco

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

torta-sabbiosa-molino-merano

Difficoltà: facile

grissini-ondulati-al-kamut-molino-merano

Grissini ondulati con farina di kamut

Difficoltà: normale

apero-pizza-molino-merano

Pizzamuffins con Olive, Pomodori e Mozzarella

Difficoltà: facile

pagnotte-con-lievito-naturale

Pagnotte con lievito naturale

Tempo: 60 Minuti

panini-al-buro-molino-merano

Panini al burro

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

filone-alla-segale-6143-molino-merano

Pane nero tirolese

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

panini-ai-cereali-con-farina-di-farro-monococcum-integrale

Panini ai cereali con EVA lievito madre

Tempo: 20 Minuti

pagnotte-multicereali

Pagnotte multicereali

Tempo: ~3 Ore

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Treccia dolce

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

pane-allo-yogurt-joghurtbrot-molino-merano

Pane allo yogurt

Difficoltà: facile

torta-di-grano-saraceno-con-farina-di-grano-saraceno-molino-merano-2

Torta di grano saraceno Regiograno

Difficoltà: facile

pizza-con-lievito-madre-molino-merano

Pizza 48 ore

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

pan-brioche-molino-merano

Pan brioche vegano

Waffel senza glutine

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

schlutzer-molino-merano

Schlutzkrapfen tipici ravioli sudtirolesi agli spinaci

Tempo: 45 Minuti | Difficoltà: facile

krapfen-con-farcitura-di-albicocche,-nocciole-e-pistacchi-molino-merano

Krapfen con farcitura di albicocche, nocciole e pistacchi

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: normale

ZItrone-Molino-Merano

Crostatine con frolla al farro e crema al limone

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: normale

panini-ai-semi-molino-merano

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

Baci-di-dama-molino-merano-v2

Baci di Dama

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

Mini-ciambelle-molino-merano

Mini ciambelle con glassa al lampone

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: normale

panini-all-avena-con-fiocchi-di-avena

Panini all'avena con ADAM lievito madre

Tempo: 45 Minuti

panettone-senza-glutine-molino-merano

Panettone senza glutine

Difficoltà: normale

torta-alle-noci-melina-perr-molino-merano

Torta alle noci

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Venostini

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

pagnotte-dolci-natalizi-molino-merano

Pagnotte natalizi

Difficoltà: facile

Panini al latte di halloween

Panini dolci di Halloween

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

kanelbullar-molino-merano

Kanelbullar – girelle alla cannella svedesi

Difficoltà: facile

pide-alle-verdure-molino-merano

Pide alle verdure

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

torta-di-grano-saraceno-molino-merano

Torta di grano saraceno

Difficoltà: facile

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Pagnotte 100% semola con ADAM lievito madre

Tempo: ~3 Ore

muffin-al-carnevale-con-crema-al-cioccolato-molino-merano

Muffin al Carnevale con crema al cioccolato

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

pizza-al-padellino-molino-merano

Pizza al padellino con farro

Difficoltà: facile

torta-di-carote-e-arance-molino-merano

Torta di carote e arance

Difficoltà: facile

pan-brioche-alla-panna-molino-merano

Pan brioche alla panna

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

mini-buttermilchstollen-molino-merano

Mini-Stollen al latticello

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Keks-Dessert-mit-Eis-und-Thymian-Molino-Merano

Cialde di pasta frolla con gelato e timo

Tempo: 40 Minuti | Difficoltà: facile

torta-alle-mele-farro-molino-merano

Torta alle mele

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

panini-regionali-di-farro-e-segale-molino-merano

Panini regionali di farro e segale

Difficoltà: facile

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Crackers con farina di segale e semi

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

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Pane alle castagne

Tempo: 60 Minuti | Difficoltà: normale

pinsa-convenzionale-molino-merano

Pinsa romana

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: difficile

pizza-dolce-con-nutella-e-fragole-molino-merano

Pizza dolce fragole e crema di nocciole

Difficoltà: facile

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Cornetti alla vaniglia

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile