Pane multicereali


PANE UNICO, LO ADORERAI!

PREPARAZIONE:
CA. 20 MINUTI + LIEVITAZIONE
COTTURA:
CA. 30-35 MINUTI
INGREDIENTI:

500 g miscela per pane multicereali
280 ml acqua
2 CC olio d’oliva extravergine
10 g lievito di birra
10 g sale

PREPARAZIONE:

Impastare tutti gli ingredienti per 15 minuti in planetaria fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire l‘impasto con un panno e lasciare lievitare al caldo fino al raddoppio del volume.

Dividere l’impasto in due parti, formare a filoncino e deporre in stampi da plum-cake. Lasciar lievitare quasi fino al raddoppio del volume.
Cuocere nel forno preriscaldato a 220°C. Dopo 5 min. abbassare la temperatura a 190°C completando la cottura per altri 25-30 min.

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