Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire con un panno e lasciare lievitare per 10-12 ore.

Decorare l’impasto con fiocchi d’avena e cuocerlo a 200°C (calore superiore/inferiore) per 30-35 min. o finché sarà ben dorato.

Dopo aver sfornato il pane, coprirlo con un panno umido in modo che la crosta non diventi troppo dura.