PREPARAZIONE:
Impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo (ca. 10 min.), aggiungendo l’olio 2 min. dalla fine.
Dividere l’impasto e lavorare ciascun pezzo a mano su un piano infarinato (riso o mais) fino a darle la forma desiderata. Coprire con un panno umido e lasciare lievitare al caldo per ca. 60 min.
Inumidire con un po' d’acqua la superficie dell’impasto e infornare a 220°C per ca. 60 min.
PER QUESTA RICETTA CONSIGLIAMO: