I maestri del panettone

I migliori panettoni d’Italia si incontrano per la terza volta a Bari.

I migliori panettoni d’Italia si incontrano per la terza volta a Bari con una giuria d’eccezione per trovare il “miglior panettone artigianale tradizionale” e il “miglior panettone artigianale creativo al cioccolato”.

Molino Merano è il promotore principale del contest “Mastro Panettone”, con Marco Picetti, il nostro Responsabile Ricerca & Sviluppo e lievitista, che fa parte della giuria.

“È molto interessante giudicare i capolavori, cercando di comprenderne le caratteristiche organolettiche e scoprendone le tante complessità.” In data 10 e 11 novembre si terrà l’evento finale con la proclamazione dei vincitori. 

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