Retail - Molino Merano

Miscela Pusterer

Il mix prefetto per la preparazione dei tradizionali pani Pusterer, tipici pani della val Pusteria. Farina di segale di altissima qualità mescolata con semi di finocchio e cumino conferiscono al pane la sua tipica nota aromatica. Il pane Pusterer è perfetto per accompagnare la tipica merenda Altoatesina fatta di speck, pancetta, formaggi di malga e cetriolini in agrodolce. In poche mosse, basta aggiungere acqua, la vostra casa si inonderà dal tipico profumo che caratterizza le panetterie dell’Alto Adige.Il Pusterer è un vero e proprio pane classico di tutte panetterie altoatesine. Oltre alla sua forma piatta e caratterizzato dalle tipiche spezie di finocchio e cumino che gli conferiscono una nota leggermente speziata. L'impasto rimarrà un po' appiccicoso ma niente paura, è tipico della farina di segale: vi basterà infarinarlo bene prima di formarlo!

7x500g

Miscela tutto semola

Il mix perfetto per la preparazione dei tipici pani di grano duro. L'elevata percentuale di farina di grano duro conferisce ai prodotti da forno un colore giallo sgargiante e un aroma dolciastro. Grazie alla presenza del nostro lievito madre, il pane oltre a uno straordinario sviluppo regalerà al pane gusto particolarmente aromatico. Con sola l’aggiunta di acqua sfornerete un pane davvero entusiasmante!La farina di grano duro di Molino Merano conquista per il suo delicato aroma dolciastro e un colore giallo accattivante, dovuto all'elevato contenuto di carotenoidi. Grazie al loro effetto antiossidante, svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana.

7x500g

Miscela Protein-Fit

Die ideale Mischung für Sportbegeisterte! Die Mischung Protein-Fit kombiniert das hochwertige Vollkornmehl mit Haferflocken, nährstoffreichen Samen und Hülsenfrüchten. Am besten in Kastenform gebacken und mit einem knusprigen Dekor kombiniert, bereichert es jeden Brotkorb und punktet als eiweiß- und ballaststoffreiches Produkt zudem mit seinem überzeugenden Geschmack. Nur noch Wasser hinzufügen. Eiweiß ist für uns Menschen lebensnotwendig. Als Teil von Enzymen, Hormonen und dem Immunsystem ist es für viele Abläufe in unserem Körper genauso wichtig wie für den Aufbau von Muskeln. Daher suchen bestimmte Kundengruppen wie Sportlern immer mehr nach eiweißreichen Produkten, auch im Backwarenbereich, der eine ansprechende und zudem pflanzliche, also vegane Alternative darstellt.

7x400g

Miscela Soffice

Il mix ideale per dolci soffici e gustosi in un batter d'occhio! Un mix incredibilmente versatile e permette di realizzare soffici trecce, pan brioches, Bucheltn o panini dolci. Grazie alla presenza del nostro lievito madre l'impasto lieviterà in modo ottimale e renderà i prodotti particolarmente aromatici e facilmente digeribili! Basta aggiungere latte, uovo e burro. Le pregiate miscele di Molino Merano sono realizzate esclusivamente con materie prime accuratamente selezionate. Il lievito madre di propria produzione, presente nelle miscele, è naturale e dona ai prodotti un aroma davvero speciale. Utilizzato nei prodotti da forno, il lievito madre assicura una lievitazione naturale e una migliore digeribilità del prodotto.

7x500g

Miscela Venostini

Ottima miscela per la produzione dei Venostini, la tradizionale specialità di pane altoatesina chiamata Vinschgerlen. La proporzione di farina di segale, insieme a finocchio e cumino conferiscono al pane la sua tipica nota aromatica. Il Vinschger Paarl - Venostini accoppiati - è perfetto per fare merenda in combinazione con speck e formaggio, ma è anche una vera delizia al mattino! Basta aggiungere acqua all'impasto e in poco tempo dal vostro forno uscirà un delizioso profumino.

7x500g

Miscela per pane ai cereali

La miscela di pane ai cereali del Molino Merano si distingue per la grande varietà di cereali che contiene: oltre alla farina di frumento, trovate in questa miscela anche farina di segale, orzo, avena e vari semi. Per preparare panini freschi e fragranti dal sapore particolarmente aromatico grazie al lievito madre naturale. Aggiungere semplicemente acqua e un po' di olio d'oliva alla miscela.

7x500g

Miscela per pane crunchy mais

I croccanti paninetti al mais risplendono luminosi come il sole! Questo impasto del Molino Merano si ottiene con farina di grano tenero e di grano duro, nonché con mais estruso e lievito madre. Croccante e aromatico, è adatto sia per la cena che per la colazione. Facile da usare, permette di ottenere risultati sorprendenti! Basta aggiungere acqua.

7x500g

Miscela per pane d'orzo e avena

Miscela ideale per produrre pane con orzo e avena morbido e fragrante. L'impasto di farina di grano, orzo e avena, lievito madre e la pasta acida di granto tenero integrale conferisce ai paninetti un sapore leggermente più forte. Facile da usare, permette di ottenere risultati sorprendenti! Basta aggiungere acqua.

7x500g

Pizza Mix

Viva la pizza! Nel Pizza Mix del Molino Merano trovate le più pregiate farine di grano tenero e di grano duro e il lievito madre, in un incontro tipicamente italiano! Il risultato: una pizza aromatica e digeribile. Aggiungere semplicemente acqua e un po' di olio d'oliva all'impasto.

7x500g

Miscela pizza ai 5 cereali

In un solo mix abbiamo racchiuso cinque diverse farine!!! La migliore farina di grano tenero, la più pregiata farina di grano duro italiano, e le farine di farro,d'avena, d'orzo e segale integrali incontrano il nostro lievito madre naturale in un tripudio di gusto esapore. La presenza del nostro Lievito Madre garantisce un impasto maggiormente digeribile e li conferisce un aroma e gusto unico oltre che rendere la pizza, nonostante la presenza di farine diverse croccante fuori e soffice dentro!

7x500g

Miscela per pane farro e muesli

Pochi passi per ottenere il pane perfetto per la prima colazione: non avrete nessun problema con la miscela di pane di farro e muesli del Molino Merano! Il pane di farro è arricchito con frutta secca, semi e noci. Basta aggiungere acqua e burro ammorbidito, lasciar lievitare al caldo, infornare, et voilà: la giornata può iniziare alla grande!

7x500g

Miscela per pane al farro spelta

La pregiata farina di farro e il lievito madre naturale conferiscono ai panini al farro un aroma gustoso e un po' nocciolaceo. In pochi semplici passi e con la sola aggiunta di acqua, si possono cuocere a casa pani davvero fragranti e croccanti.

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Miscela per pane nero tirolese

Basta aggiungere acqua alla raffinata miscela e presto sentirete un profumo meraviglioso uscire dal forno. Il sostanzioso pane integrale tirolese è perfetto per una merenda sostanziosa o al mattino, per chiunque ami il suo gusto forte. La proporzione di farina di segale e di pasta acida di segale integrale conferisce al pane il suo tipico sapore. Facile da usare, darà risultati sorprendenti!

7x500g

Miscela Pane ai 5 cereali "Il pane lo faccio io"

Questa miscela è ideale per la preparazione di un pane dal particolare gusto speziato. Basta aggiungere acqua. La ricetta si trova sulla confezione. Adatta anche per la macchina del pane. Semplice nell'utilizzo, con risultati eccellenti!

7x500g

Miscela pane ai semi senza glutine

Miscela ideale per produrre paninetti ai cereali senza glutine. Semi di lino, semi di girasole e sesamo conferiscono al pane un delizioso sapore di nocciola. Facile da usare, darà risultati entusiasmanti! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana.

7x500g

Miscela per pizza-pane-focaccia senza glutine

Questa miscela senza glutine del Molino Merano è ideale per preparare pizza, focaccia e pane bianco. Con farina di grano saraceno. Facile da usare, darà risultati entusiasmanti! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana.

7x500g

Miscela pane scuro senza glutine

Miscela ideale per fare il pane integrale senza glutine. Lasciatevi conquistare dal gusto sostanzioso delle pagnotte di pane scuro! Facile da usare, darà risultati sorprendenti! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana.

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Miscela per pasta fresca senza glutine

Produrre pasta fresca gustosa e senza glutine non è più una sfida grazie a questa miscela! È adatta a qualsiasi tipo di pasta all'uovo. Facile da usare, darà risultati sorprendenti! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana.

7x500g

Miscela per muffins senza glutine

Questa miscela senza glutine è ideale per la preparazione di muffin, plum cake e altri dolci da forno. Facile da usare, darà risultati sorprendenti! Basta aggiungere uova, un po' d'olio e zucchero vanigliato alla miscela e presto uscirà un profumo delizioso dal forno! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana.

7x500g

Semi di chia

weight: 7x350g

I semi di chia sono senza glutine e sono considerati un superfood! Contengono una serie di sostanze nutritive interessanti, hanno ad esempio cinque volte più calcio del latte, più ferro degli spinaci e molti antiossidanti. 100 g di semi di chia contengono 34 g di fibre. I semi sono quindi considerati digestivi e, rigonfiandosi, danno una sensazione di sazietà duratura. Inoltre si distinguono per l'elevato contenuto di proteine e circa il 30% di grassi, di cui la maggior parte con acidi grassi polinsaturi. Sono particolarmente adatti a chi evita il glutine nella propria dieta quotidiana. Sono ideali come ingrediente nella panificazione, come decorazione o per il muesli.

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Semi di lino marroni

weight: 10x750g

I semi di lino del Molino Merano - ecco un superfood! Questi semi di lino, o "lino comune", offrono circa il 30-40% di grassi di alta qualità, molte proteine, una grande quantità di fibre e una serie di vitamine. Questi piccoli semi dal sapore aromatico e leggermente nocciolaceo si inseriscono nel pane e nei prodotti da forno, come ingrediente del muesli o come condimento per l'insalata.

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Semi di zucca

weight: 10x750g

I semi di zucca della varietà stiriana sono ideali per guarnire le insalate e danno un tocco di raffinatezza a pane e prodotti di pasticceria. Possono anche essere aggiunti alle miscele di muesli o semplicemente sgranocchiati tra un pasto e l'altro - come delizioso power snack. Se vengono rapidamente arrostiti viene esaltato il loro retrogusto di nocciola.

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Semi di papavero

weight: 7x500g

Numerosi classici della pasticceria, come lo strudel di semi di papavero o le ciambelle ai semi di papavero, sono inimmaginabili senza i semi che gli danno il nome. I semi di papavero del Molino Merano sono anche una meravigliosa aggiunta al muesli o come decorazione per il pane e hanno un sapore altrettanto buono in piatti speziati con pesce, carne o verdure. I semi di papavero hanno un contenuto molto elevato di acidi grassi insaturi, come l'acido linoleico, che è essenziale per la nostra salute. Affinché i semi di papavero possano sviluppare del tutto il loro effetto, devono essere macinati o frantumati prima dell'uso.

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Semi di sesamo naturale

weight: 10x750g

I semi di sesamo del Molino Merano hanno una leggera nota di nocciola e possono essere utilizzati in molti modi: come ingrediente in prodotti da forno e snack, in muesli o barrette di muesli, in yogurt o frullati. I semi di sesamo hanno un sapore particolarmente intenso se tostati. Inoltre contengono fino al 50% di olio e il 20% di proteine con molti amminoacidi essenziali, oltre a importanti vitamine del gruppo B e calcio, magnesio, fosforo e acido folico.

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