Granoferm - Farina di grano tenero con crusca fermentata

Granoferm - Farina di grano tenero con crusca fermentata

15kg

Numero prodotto: 6354

Volume e struttura eccellenti
Gusto e fragranza gradevoli
Shelf-life aumentata
Alto contenuto di fibre

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Farina di tipo 1 con crusca fermentata. Struttura e note aromatiche dei prodotti finiti uniche. Contiene lo stesso contenuto di fibre di una farina integrale e il prodotto finito è molto più digeribile. Ideale per la produzione di pane e prodotti da forno ad alto contenuto di fibre. La precedente fermentazione della crusca dona al prodotto struttura, volume e texture eccellenti.

Dosaggio: 100% del peso della farina.

Volume e struttura eccellenti
Gusto e fragranza gradevoli
Shelf-life aumentata
Alto contenuto di fibre