Farina di grano tenero tipo 0 Manitoba
La farina di grano tenero tipo 0 Manitoba è una farina ideale per tutti gli impasti molto lievitati. Viene utilizzata in cucina per la produzione di impasti a lievitazione lunga, pane, brioche, pizza o lievitati dolci ed impasti ricchi di grassi (con burro, zucchero, uova ecc.) ed è adatta per tempi di lievitazione superiori alle 32 ore. W 350/400
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