Frittata di Grano Saraceno


QUALCOSA DI SPECIALE

PREPARAZIONE:
20 MINUTI
COTTURA:
CA. 5-6 MINUTI
INGREDIENTI:

Per 4 porzioni
200 g farina bio di grano saraceno fine
250 ml latte
3 uova
1 pizzico di sale
2 mele
Burro per cuocere
Zucchero a velo
Marmellata di mirtilli rossi

PREPARAZIONE:

Mescolare la farina di grano saraceno con il latte e lasciare a mollo per un’ora.

Aggiungere uova e sale quanto basta, sbucciare le mele e tagliarle a cubetti piccoli.

Cuocere l’impasto delle crepes insieme alle mele in una padella antiaderente, rigirarla e tagliarla in pezzi.

Servire con zucchero a velo e marmellata di mirtilli rossi.