Mandorglassa


Semilavorati per pasticceria

CARATTERISTICHE:

Semilavorato alla mandorla per la glassatura dei prodotti da forno che mantiene inalterate nel tempo le caratteristiche del prodotto.

UTILIZZO:Semilavorato pronto all'uso. Aggiungere solo albume d'uovo.

  • ARTICOLOUNITÀ
  • Art. 619415 kg
 
 

Ricetta base:

1.000 g Mandorglassa 
600 g albume d'uovo
1.600 g Totale


ISTRUZIONI:
Mescolare gli ingredienti per 4-5 minuti.